Cerealele încolțite sunt o adevărată sursă de vitamine, enzime și antioxidanți. Pentru germinare, alegeți grâu, secară sau mazăre, înmuiați în apă peste noapte, apoi păstrați într-un mediu umed până când apar muguri.

Adăugați varza în salate, smoothie-uri sau garnituri. Îmbunătățesc digestia, saturează organismul cu substanțe utile și promovează detoxifierea. Aceasta este o modalitate simplă și accesibilă de a îmbogăți dieta.